Evento promove Indicações Geográficas no Mercado Municipal de Curitiba
O encontro de negócios “Descobrindo Tesouros – Conexões IG Sul”, realizado no Mercado Municipal de Curitiba na terça-feira (9), teve como objetivo promover a integração entre pequenos empreendedores de produtos com Indicações Geográficas (IG) dos três estados do Sul: Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. O evento foi promovido pelo Sebrae/PR em parceria com diversas entidades regionais.
Fortalecimento da Integração Regional
A iniciativa, que visou aumentar a visibilidade dos produtos regionais, contou com a participação de produtores, chefs, imprensa especializada e potenciais compradores. Mais de 20 produtos, reconhecidos pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) ou em processo de obtenção da IG, foram apresentados. Entre eles, standen produtos como vinhos, queijos, embutidos, cafés, cachaças e mel, que refletem a identidade cultural das regiões.
Participação do Sebrae e Mapeamento Regional
A consultora do Sebrae/PR, Maria Isabel Guimarães, destacou a importância da mobilização dos Sebraes dos três estados para o evento. Ela contextualizou a ação como parte do projeto Destino Sul, que visa posicionar coletivamente os produtos regionais e o turismo. “Unir os três estados cria oportunidades maiores do que atuar isoladamente.”, enfatizou.
Palestras e Aulas de Gastronomia
A programação incluiu aulas de gastronomia do Senac e uma palestra sobre a organização de festivais culinários. O palestrante Sérgio Medeiros compartilhou sua experiência na criação de festivais e destacou a importância de engajar cozinheiros para valorizar produtos de IG.
“Transformar um produto em protagonista de um festival envolve uma série de estratégias, como criar pratos que representem a região e mobilizar a comunidade local,” afirmou Sérgio.
Feedback dos Participantes
Durante o evento, chefs como Ivan Lopes mostraram-se impressionados com a diversidade e qualidade dos produtos. Ele destacou a relevância da interação direta com os produtores para novas ideias e criações gastronômicas.
Exibição de Produtos com IG
Produtores, como Jonas Aparecido da Silva, do café Ouro do Norte, aproveitaram o momento para apresentar seus produtos a um público qualificado. Ele enfatizou a importância do evento para fortalecer conexões e fechar negócios. Outros participantes, como Debora Alves, também reforçaram a relevância do espaço para compartilhar e valorizar a cultura gastronômica local.
Trocas e Oportunidades
As irmãs Ângela e Ana Cláudia Zampier, da Zampier Erva Mate Orgânica, destacaram a importância de apresentar seus produtos diretamente ao consumidor, evidenciando diferenciais que nem sempre são percebidos nas prateleiras dos supermercados.
O evento também permitiu a troca de experiências entre os produtores, como evidenciado pela presença de Eliza Santos, da Trevisol Vinícola. Ela mencionou que o evento é fundamental para apresentar as características únicas dos vinhos catarinenses.
Valorização Cultural e Econômica
A “Descobrindo Tesouros – Conexões IG Sul” reafirmou a importância das Indicações Geográficas para a valorização econômica e cultural dos produtos do Sul do Brasil. O evento não apenas fortaleceu a divulgação dos produtos, mas também incentivou a integração entre empreendedores da região. Com o suporte dos Sebraes, as IGs ganham mais visibilidade e oportunidades de mercado, consolidando-se como referências de qualidade.
Além dos empreendimentos mencionados, diversas outras iniciativas e produtos também foram representados no evento, fortalecendo a identidade e a cultura da gastronomia dos três estados do Sul.
