Em São José dos Pinhais, a cozinha da família Paes, localizada no bairro Braga, se transformou em um negócio promissor, resultado do empenho de Hellen Caroline Paes e seus pais, Maria José Barbosa e Edson Paes. Eles começaram a preparar salgados e doces para eventos, conquistando clientes pela qualidade e dedicação em cada receita. Este ambiente familiar serviu como base para o início de sua jornada empreendedora.
Improvização e Desafios Iniciais
Até pouco tempo, a operação era marcada pela informalidade, recebendo encomendas apenas de amigos, vizinhos e parentes. Embora a produção fosse intensa, a falta de estrutura organizacional limitava o crescimento do negócio.
“Era tudo improvisado. A gente fazia por amor, mas sem CNPJ, sem organização. Parecia que o negócio não saía do lugar”, relembra Hellen.
Transformação Através da Formalização
A mudança significativa ocorreu após a família buscar ajuda no Departamento de Apoio ao Empreendedorismo da Secretaria de Indústria, Comércio e Serviços (Sics). Com a orientação da equipe da Sala do Empreendedor, a atividade familiar foi estruturada, tornando-se a empresa Serv Bem Salgados e Doces, com CNPJ e um plano de crescimento definido.
“Eles explicaram tudo com paciência e cuidado. Foi como se nos pegassem pela mão. A gente começou a entender como empreender de verdade”, conta Hellen.
Conhecimento e Crescimento
A formalização como Microempreendedor Individual (MEI) abriu novas possibilidades. A família passou a ter acesso a cursos gratuitos de marketing digital e culinária oferecidos pela Secretaria Municipal de Trabalho, Emprego e Economia Solidária (Setrab), o que permitiu a reorganização da produção e revitalização das redes sociais. Atualmente, a Serv Bem Salgados e Doces atende mais de 30 empresas da região e está para inaugurar uma cozinha profissional planejada com atenção aos detalhes.
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Com mãos habilidosas, Maria José prepara a massa dos salgados. (Foto: Divulgação / Prefeitura de São José dos Pinhais) -
Maria José retira do forno os salgados prontos para serem entregues. (Foto: Divulgação / Prefeitura de São José dos Pinhais)
“Antes a gente trabalhava muito, mas parecia que não saía do lugar. Agora, com o apoio que recebemos, estamos crescendo com segurança. É um novo começo”, declara Maria José.
Suporte e Desenvolvimento
Fabio Braz, coordenador da Sala do Empreendedor, destaca que histórias como a da família Paes demonstram a importância da formalização para o crescimento dos pequenos negócios.
“Eles chegaram aqui em abril de 2024 e, em poucos meses, já estavam participando de cursos e se preparando para fornecer para empresas. É gratificante ver esse crescimento,” ressalta o coordenador.
A Importância da Formalização
Formalizar um negócio como MEI oferece mais que um CNPJ; isso garante acesso a crédito, nota fiscal, conta bancária empresarial e benefícios como aposentadoria e auxílio-doença.
A Sala do Empreendedor em São José dos Pinhais oferece suporte gratuito na formalização de novos empreendimentos. O atendimento ocorre de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, na Rua Norberto de Brito, nº 290 – Centro. Informações adicionais estão disponíveis pelo telefone (41) 3385-8625 ou pelo e-mail [email protected].
